香港 — 粵語意旨「芬香的海港」— 從前只是一個小小漁村聚落。兩個世紀前，英國商人來到香港，發掘到發展成為港口的潛力。這個海港後來以英女皇維多利亞命名，出入口分別位於東面及西面，完美座落主要貿易路線上。很快，這座城市發展成一個繁榮的商業中心，人口增長到了第二次世界大戰時已達一百四十萬人。

在海上討生活的人民，自自然然會信奉天后娘娘，祂既是護海女神亦是天上的娘娘。天后娘娘的庇佑至今仍然深植人心，供奉天后娘娘的天后廟就有超過一百多間，其中一間是位於銅鑼灣、座落在以祂命名的天后地鐵站附近。天后寶誕慶祝活動場面盛大，每年都有成千上萬人參與。這種虔誠自有原因，除了因為海洋提供了蛋白質養活數十億人口，還為我們呼吸所需提供了一半的氧氣。

「靠海吃海」意味著我們要對大海的力量、變幻莫測和海洋生物的變化保持敏銳的觸覺。香港水域以物種多樣性豐富而聞名，珊瑚種類比整個加勒比海要多，珊瑚魚多樣性亦比夏威夷為高。江豚和身體呈粉紅色的中華白海豚均以香港水域為家，牠們經常尾隨漁船覓食，因此廣為本地漁民認識。然而，由於污染、頻繁的海上交通和無休止的施工，使牠們的數量正迅速減少：部份人更認為這種標誌性的粉紅海豚，在本港水域的數量只剩餘數十。

海洋生態系統的複雜性遠超我們的認知。儘管如此，我們仍可意識到海洋生態的健康及平衡，不僅對人類的生存至關緊要，亦關乎了各種海洋生物的命途，而當中更有很多是我們的食糧。漁民一直是香港社會的中堅力量，畢竟，香港的人均海產消耗量位列亞洲第二，比全球人均食用量高出三倍有多。

養蠔業在過百年前已出現，香港的蠔民更深深體會到海洋生態健康是多麼的脆弱：后海灣的藻華在數天內就可以摧毀他們多年的努力。這些藻華又稱為紅潮，是自然生態現象，但當農藥肥料或污水經河流和海岸線流入海洋時，亦可造成大規模爆發，導致藻類過度生長。氣候變化讓海水變暖，亦有可能加劇這現象。

感受到海洋脈搏並與之保持連繫的，除了有靠海為生的人，亦有一群群受到香港豐富海岸和島嶼吸引的弄潮兒。水上滑板、風箏衝浪和水肺潛水，都是不少愛好者在閒暇時的樂趣。每年到了端午節，全港各地都會舉行龍舟競渡，激昂的鼓聲、津津有味的美食和良性的比拼，構建成一個全城期待的熱鬧節慶。還有，究竟誰會忘記香港之光風之后李麗珊？這位在長洲這個平實的漁村小島上土生土長的滑浪風帆運動員，最終在1996年亞特蘭大奧運會上勇奪冠軍，為香港贏得有史以來第一面奧運獎牌。

就算沒有漁民或精英運動員的身份，我們都可以感受到這片海洋的人文精神是如何流淌在這座城市的血脈裡。只要乘坐天星小輪這個香港地標、在短短旅程中欣賞天際線的燈光在維港水面上閃耀，或者來一次探索坪洲或南丫島的一日遊，都能體會到海洋是如何塑造了香港的靈魂。我們對進食海鮮的熱愛，我們作為全球商業中心的地位，我們共存的多元文化，我們的自由精神，通通都回歸海洋，回饋海洋。

「海納百川，有容乃大」，但我們絕不可視海洋的給予為理所當然。全球海洋中至少有1.5億噸塑膠垃圾，到2050年，塑膠垃圾更可能比海中的游魚還多。數百萬計的漁船為滿足需求而過度捕撈，導致90%海洋魚類資源被完全開採或過度開採，情況令人震驚。這個趨勢絕不能持續，要逆轉乾坤就要我們在日常習慣上作出改變：我們必須減少使用塑膠、使用過的塑膠應重複使用或回收、減少食用海鮮或選擇經可持續認證的海鮮，以及保護我們的海岸線。大海養育了我們，我們也必須愛護它，讓它保持健康。否則我們失去的，不僅僅是一個支持我們生存的珍貴生態系統，亦會遺失我們自身的一部分。